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Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Do Feb 14, 2019 15:48
von Franz DSV1739
"Jakobsmuscheln... schmecken mir gar nicht! ^^"



gebratene Jakobsmuscheln
gebratene Jakobsmuscheln



Zutatenliste:
- Jakobsmuscheln ohne Schale und Corail
- Butter
- 1/2 Vanillestange
- Thymianzweige, 1 Rosmarinzweig
- etwas Puderzucker


Zubereitung
- Die Muscheln leicht einschneiden (zissilieren)
- auf eine Seite etwas Puderzucker streuen (zum Karamellisieren)
- Pfanne stark erhitzen und die Butter darin aufschäumen lassen
- 1/2 Vanillestange, Thymian, Rosmarin in die Pfanne geben
- Nun die Muscheln in die Pfanne geben und leicht salzen
- mehrmals wenden
- sind innerhalb von 3 Minuten fertig


Geschmacklich finde ich Jakobsmuscheln überhaupt nicht lecker. Ich habe sie 2 Mal probiert und werde es jetzt lassen!

Um sicher zu gehen, ob es an meinen "Kochkünsten" lag, dass die Jakobsmuscheln nicht geschmeckt haben, habe ich sie im Restaurant probiert... mit dem selben Ergebnis: Ich finde sie schmecken nach nichts. Ich kann es wirklich nicht verstehen, warum manche Leute so einen Hype um die Jakobsmuscheln machen. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.

Wer hat andere Erfahrungen mit Jakobsmuscheln gemacht? Wie bereitet ihr sie zu?

(Rezept-ID: Jakobs140219)
Tags: Vorspeise

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Fr Feb 15, 2019 14:36
von Potswellis
Mir auch nicht.....

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Fr Feb 15, 2019 15:12
von Franz DSV1739
Passt irgendwie :-)


IMG_7082.JPG

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Fr Feb 15, 2019 15:14
von Potswellis
:lol: :lol: :lol:

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Sa Feb 16, 2019 22:59
von Andrea DSV2463
Jakobsmuscheln mag ich auch nicht!

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Do Jul 04, 2019 10:03
von Kero
Ich schon ^_^
Allerdings kenne ich sie nur aus einem Japanischen Restaurant!
Die Rezepte klingen aber auch lecker:
https://www.deutschesee.de/produkte/mee ... smuscheln/
Aber warum sollte man sie zuckern o.O

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Do Jul 04, 2019 10:18
von Franz DSV1739
Kero hat geschrieben: Do Jul 04, 2019 10:03
Aber warum sollte man sie zuckern o.O
Dann karamelisieren sie schön. Nur ganz wenig Puderzucker verwenden.
Danke für den Rezepttip.

Grüße
Franz

Re: Jakobsmuscheln (1*) - [Rezept]

Verfasst: Sa Jul 06, 2019 8:14
von Andrea DSV2463
Für mich passt auch eher die Dschungelprüfung :lol: :lol:
Ich mag keine Jacobsmuscheln!